下揸刀仔，占鋸大樹，只靠運氣難成事

在探讨“下揸刀仔，占鋸大樹”这一谜语时，我们需要深入理解其背后的含义以及它与十二生肖之间的关联，从字面意思上看，“下揸刀仔”形象地描绘了使用刀具进行操作的场景，而“占鋸大樹”则进一步强调了这种操作的规模和难度，将这两者结合起来，我们可以理解为这是一个需要技巧、力量和耐心才能完成的任务。

我们分析“只靠運氣難成事”这句话，它明确指出，单凭运气是无法完成这项任务的，这暗示了完成任务需要的是实力和努力，而非偶然的幸运。

我们将这些线索与十二生肖相结合，在十二生肖中，每个动物都有其独特的象征意义和性格特点，我们需要找到一个既符合“使用刀具”又体现“需要技巧和力量”的生肖。

考虑到这些要素，我们可以推断出这个谜语所指的生肖是“牛”，在中国传统文化中，牛象征着勤劳、耐力和力量，它们经常被用来耕田、拉车，展现出强大的体力和不懈的努力，这与谜语中描述的“下揸刀仔，占鋸大樹”所需的品质高度契合，牛也是农业社会中不可或缺的劳动力，它们的辛勤工作为人类带来了丰收和繁荣，这也体现了牛的重要性和价值。

我们可以得出结论：这个谜语所描述的精准生肖是“牛”，它不仅符合谜语中的字面描述，还深刻体现了牛所代表的勤劳、力量和重要性，答案是牛。