捧得八锭金元归，一生辛苦不得财，虎头虎脑不简单，子午线上办得明

在解析这个谜语之前，我们来分析谜语中的每一个元素，并尝试从中找出线索，以确定最符合描述的生肖。

捧得八锭金元归

此句可能暗示该生肖与“财富”或“金钱”有某种联系，但并非直接指向财富本身，在传统文化中，某些生肖被认为与财富或经济状况有关，如牛象征勤劳致富，猪则常被视为富足和福气的象征，这里更可能是用一种比喻或隐喻的方式，指该生肖虽与“金元”（即金钱）有关，却未必真正拥有或保持这些财富。

一生辛苦不得财

这句话进一步强调了该生肖尽管努力工作或生活不易，但却难以积累或保持财富，这让我们联想到那些尽管勤奋却因各种原因（如命运、环境等）而未能富裕起来的生肖，牛虽然勤劳耕作，但其经济状况并不一定与其付出成正比；马也常被视为辛勤工作却未必获得相应回报的象征。

虎头虎脑不简单

这里明确提到了“虎”，说明所寻找的生肖与虎有密切关系。“虎头虎脑”通常用来形容人勇敢、果断、有力量，而“不简单”则表明这个生肖的性格或命运并非平凡，有着独特之处，虎作为生肖之一，本身就具有强烈、鲜明的个性特征，这与谜语描述高度吻合。

子午线上办得明

“子午线”是地理坐标系统中的一个重要概念，它连接地球的南北两极，是经度的基准线，在传统文化中，子午线有时也被赋予特殊的意义，如代表时间的流转、阴阳的分界等。“办得明”可能意味着这个生肖与子午线有某种明确的关联，或者在其所处的文化背景下，这种关联是被广泛认可和理解的，从生肖与子午线的直接联系来看，这并不是一个广为人知的对应关系，因此可能需要更多的解释或上下文来明确这一点，不过，考虑到前文已经明确提到了“虎”，这里可能是在进一步强调虎的特殊性和与众不同。

综合以上四句谜语的分析，我们可以得出以下结论：

“捧得八锭金元归”和“一生辛苦不得财”两句共同描绘了一个尽管与财富有关却难以真正拥有或保持财富的形象，这可能指的是那些勤劳但未必富裕的生肖，如牛、马等，在这两句之间并没有直接指向具体哪个生肖。

“虎头虎脑不简单”一句明确指出了该生肖为“虎”，这与前两句的描述形成了对比和补充，即虎虽然可能与财富有关（如第一句所述），但其性格和命运却使其难以真正积累财富（如第二句所述）。“不简单”也强调了虎的特殊性和与众不同。

“子午线上办得明”一句虽然在字面上与生肖无直接联系，但可能是在进一步强调虎的特殊性和与众不同，由于这句话较为晦涩且缺乏直接的上下文支持，因此在确定答案时可以暂时搁置或作为辅助参考。

根据谜语的描述和逐步推理过程，最符合所有条件和特征的生肖是“虎”。